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| LEADER |
01192nam a22002777a 4500 |
| 003 |
arbauncb |
| 005 |
20251030190907.0 |
| 008 |
221228s2019 ag |||f m||| 000 0 spa d |
| 040 |
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|a AR-BaUNCB
|c AR-BaUNCB
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| 082 |
0 |
4 |
|a 040
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| 100 |
1 |
0 |
|9 4842
|a Pérez, Silvana Marcela
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| 245 |
1 |
0 |
|a Factibilidad técnica y económica de la elaboración de espárragos (Asparagus officinalis var. altilis L.) deshidratados en polvo como alternativa agroindustrial de aprovechamiento del descarte/
|c Silvana Marcela Pérez ; dir. Mario Durante ; codir. Ana María Castagnino
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| 260 |
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|a Azul :
|b Facultad de Agronomía. Unicen,
|c 2019.
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| 300 |
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|a vi, 50 p. :
|c 30 cm.
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| 440 |
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|a ;
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| 502 |
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|a Trabajo presentado como requisito parcial para obtener el título de Licenciado en Administración Agraria.
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| 502 |
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|a Tesis de grado
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| 650 |
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1 |
|2 agrovoc
|a Espárrago
|9 7774
|
| 650 |
|
1 |
|2 mpirdes
|a Alimentos deshidratados
|9 8792
|
| 653 |
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|a Polvo de espárragos
|
| 653 |
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|a Margen bruto
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| 653 |
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|a Tesis de administración agraria
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| 700 |
1 |
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|a Durante, Mario Omar
|e director
|9 7782
|
| 700 |
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|
|a Castagnino, Ana María
|9 7781
|e codirectora
|
| 942 |
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|2 ddc
|h 040 : 635.31
|k AD
|c UNICO
|
| 999 |
|
|
|c 60476
|d 60476
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