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| LEADER |
01155nam a22002777a 4500 |
| 003 |
arbauncb |
| 005 |
20251014190644.0 |
| 008 |
210409s2019 ag a ||f m||| 000 0 spa d |
| 040 |
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|a AR-BaUNCB
|c AR-BaUNCB
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| 082 |
1 |
4 |
|a 040
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| 100 |
1 |
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|9 4561
|a Milne, Paula Victoria
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| 245 |
1 |
0 |
|a Métodos de obtención de harinas-sémolas de piñón de Araucaria angustifolia y su utilización en panificados simples /
|c Paula Victoria Milne ; dir. Ponzio, Nora ; codir. Brescia, Marcela
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| 260 |
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|a Azul :
|b Facultad de Agronomía. Unicen ,
|c 2019.
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| 300 |
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|a 58 p. :
|b il. ;
|c 30 cm.
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| 440 |
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|a ;
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| 502 |
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|a Trabajo presentado como requisito parcial para obtener el título de Licenciada en Tecnología de los alimentos.
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| 502 |
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|a Tesis de grado
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| 650 |
0 |
7 |
|2 mpirdes
|9 4564
|a Harina
|
| 650 |
0 |
7 |
|2 agrovoc
|9 4565
|a Araucaria angustifolia
|
| 653 |
0 |
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|a Procesamiento de piñones
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| 653 |
0 |
|
|a Tesis de tecnología de los alimentos
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| 700 |
1 |
|
|a Ponzio, Nora R.
|e directora
|9 7605
|
| 700 |
1 |
|
|a Brescia, Marcela
|e codirectora
|9 7657
|
| 856 |
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|u https://www.ridaa.unicen.edu.ar/xmlui/handle/123456789/2271
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| 942 |
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|2 ddc
|h 040
|k AD
|c LIBRO
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| 999 |
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|c 60474
|d 60474
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