Harinas integrales de alpiste y poroto : obtención, granulometría y aplicación en panificados simples /
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| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | , |
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Azul :
Facultad de Agronomía. Unicen ,
2019 .
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| Colección: | ;
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://www.ridaa.unicen.edu.ar/handle/123456789/2195 |
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
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por Cortés, Blas Emiliano
Publicado 2019
Publicado 2019
Aportado por:
Repositorio Institucional de Acceso Abierto (RIDAA)
Artículo revista