Harinas integrales de alpiste y poroto : obtención, granulometría y aplicación en panificados simples /
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Otros Autores: | , |
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Azul :
Facultad de Agronomía. Unicen ,
2019 .
|
| Colección: | ;
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://www.ridaa.unicen.edu.ar/handle/123456789/2195 |
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
| Descripción Física: | 81 p. : il. ; 30 cm . |
|---|