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| LEADER |
01028nam a22002297a 4500 |
| 003 |
arbauncb |
| 005 |
20230628133350.0 |
| 008 |
200107t2019 ag ade|f m||| 001 0 spa d |
| 999 |
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|c 59086
|d 59086
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| 040 |
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|a AR-BaUNCB
|c AR-BaUNCB
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| 082 |
0 |
4 |
|a I-ALI
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| 100 |
1 |
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|9 4657
|a Pérez, Eliana
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| 245 |
1 |
0 |
|a Determinación de parámetros químicos relacionados con el perfil nutricional y funcional de granos de quinoa como herramienta de diferenciación, selección y mejoramiento de genotipos cultivados en la región/
|c Eliana Pérez.
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| 260 |
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|a Olavarría:
|b Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires,
|c 2019.
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| 300 |
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|a 105 p.;
|b il.
|c 30 cm.
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| 440 |
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|a ;
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| 502 |
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|a Tesis para obtener el título de Licenciado en Tecnología de los Alimentos -- Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires. Facultad de Ingeniería, 2019
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| 650 |
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7 |
|2 mpirdes
|9 2325
|a Nutrición
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| 650 |
|
0 |
|2 unescot
|9 4658
|a Reactivos
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| 653 |
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|
|a Quinoa
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| 653 |
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|a Compuestos fenólicos
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| 942 |
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|2 ddc
|h I-ALI
|k AD
|6 I_ALI
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