Análisis de seguridad e higiene en frigorífico de procesado y envasado de pescado fresco congelado/

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Barquin, Santiago
Otros Autores: Druetta, Juan Manuel, Rossi, Diego
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Olavarría: Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires. Facultad de Ingeniería, 2022.
Materias:
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
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