Commercial fruit and vegetable products. /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Cruess, W V
Formato: Libro
Lenguaje:Inglés
Publicado: New York : McGraw-Hill, 1958.
Edición:4a. ed.
Colección:McGraw-Hill Publications in the agricultural sciences.
Materias:
Frutas
Alimentos
Análisis de alimentos
Hortalizas
Industria alimentaria
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Sistema de Bibliotecas de la UNICEN de Universidad Nacional del Centro
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