Cita APA (7a ed.)

Richardson, P. (2005). Tecnologías térmicas para el procesado de los alimentos. Acribia S.A..

Cita Chicago Style (17a ed.)

Richardson, Philip. Tecnologías Térmicas Para El Procesado De Los Alimentos. España: Acribia S.A., 2005.

Cita MLA (8a ed.)

Richardson, Philip. Tecnologías Térmicas Para El Procesado De Los Alimentos. Acribia S.A., 2005.