|
|
|
|
| LEADER |
00711nam a2200229 4500 |
| 001 |
009005 |
| 003 |
arbauncb |
| 005 |
20230322141801.0 |
| 008 |
190606s2005 ag g 000 0 spa d |
| 999 |
|
|
|c 57269
|d 57269
|
| 020 |
|
|
|a 8420010421
|
| 040 |
|
|
|a AR-BaUNCB
|c AR-BaUNCB
|
| 082 |
0 |
4 |
|a 664.028
|
| 100 |
1 |
|
|a Richardson, Philip
|4 edt
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Tecnologías térmicas para el procesado de los alimentos. /
|c Philip Richardson
|
| 260 |
|
|
|a España :
|b Acribia S.A.,
|c 2005
|
| 300 |
|
|
|a 311 p. ;
|c 24 cm.
|
| 650 |
|
7 |
|a Tratamiento térmico
|2 spines
|
| 650 |
|
7 |
|a Química de los alimentos
|2 mpirdes
|
| 650 |
|
7 |
|a Procesamiento de alimentos
|2 mpirdes
|
| 650 |
|
7 |
|a Tecnología de los alimentos
|2 unescot
|
| 942 |
|
|
|2 ddc
|c UNICO
|