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| LEADER |
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| 001 |
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| 003 |
arbauncb |
| 005 |
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| 999 |
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| 040 |
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|a AR-BaUNCB
|c AR-BaUNCB
|
| 082 |
0 |
4 |
|a 664.028
|
| 100 |
1 |
|
|a Barbosa-Cánovas, Gustavo V.
|9 4714
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Manual de laboratorio de ingeniería de alimentos /
|c Gustavo V Barbosa-Cánovas, Blas Barletta, Li Ma
|
| 260 |
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|
|a España :
|b Acribia S.A.,
|c 1997
|
| 300 |
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|a 153 p.
|c 24 cm
|
| 650 |
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7 |
|a Evaporación
|2 mpirdes
|
| 650 |
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7 |
|a Tecnología de los alimentos
|2 unescot
|
| 650 |
|
7 |
|a Alimentos congelados
|2 mpirdes
|
| 650 |
|
7 |
|a Tecnología de los alimentos
|2 unescot
|
| 653 |
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|
|a Secado de alimentos
|
| 700 |
1 |
|
|a Barletta, Blas
|
| 700 |
1 |
|
|a Ma, Li
|
| 942 |
|
|
|2 ddc
|c UNICO
|