La química en los alimentos /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Rembado, Florencia Mabel
Otros Autores:	Sceni, Paula
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Buenos Aires : Instituto Nacional de Educación Tecnológica-Ministerio de Educación de la Nación, 2009
Colección:	Las ciencias naturales y la matemática
Materias:	Enzimas Lípidos Enseñanza media Hidratos de carbono Tecnología de los alimentos Proteínas
Aporte de:	Registro referencial: Solicitar el recurso aquí Sistema de Bibliotecas de la UNICEN de Universidad Nacional del Centro


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