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| LEADER |
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| 001 |
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| 999 |
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|c 38840
|d 38840
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| 040 |
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|a AR-BaUNCB
|c AR-BaUNCB
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| 082 |
0 |
4 |
|a 637.3
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| 100 |
1 |
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|a Wenteker, Cindi.
|4 dis
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| 245 |
1 |
0 |
|a Leches enriquecidas en ácidos grasos insaturados: "Impacto en la elaboración de quesos Reggianito" /
|c Cindi Wenteker.
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| 260 |
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|a Tandil :
|b Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires,
|c 2015.
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| 300 |
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|a 85 h.
|c .
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| 440 |
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|a ;
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| 500 |
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|a Director de tesis: Paula Martínez y Luciana Costabel.
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| 502 |
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|a Tesina de grado para obtener el título de Tecnología de los Alimentos--Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Veterinarias, 2015.
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| 650 |
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7 |
|a Tecnología de los alimentos
|2 unescot
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| 650 |
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7 |
|a Elaboración de alimentos
|2 spines
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| 650 |
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7 |
|a Queso
|2 mpirdes
|
| 650 |
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7 |
|a Industria lechera
|2 mpirdes
|
| 650 |
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7 |
|a Alimentos
|2 mpirdes
|
| 653 |
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|a Tesina digital
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| 700 |
1 |
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|a Martínez, Paula.
|4 ths
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| 700 |
1 |
|
|a Costabel, Luciana.
|4 ths
|
| 710 |
2 |
|
|a Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires.
|b Facultad de Ciencias Veterinarias.
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| 856 |
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|u https://biblio.unicen.edu.ar//biblioteca/thesis/62443-1.pdf
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| 942 |
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|2 ddc
|c MULTI
|k AD
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