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| LEADER |
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| 001 |
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|c 38781
|d 38781
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| 040 |
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|a AR-BaUNCB
|c AR-BaUNCB
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| 082 |
0 |
4 |
|a 636.2
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| 100 |
1 |
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|a Hoffmann, Jésica.
|4 dis
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| 245 |
1 |
0 |
|a Descripcion de ph, color y terneza en tres musculos de carne bovina /
|c Jésica Hoffmann.
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| 260 |
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|a Tandil :
|b Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires,
|c 2012.
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| 300 |
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|a 36 h.
|c .
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| 440 |
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|a ;
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| 500 |
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|a Director de tesis: Gustavo Rodríguez y Mauricio Díaz.
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| 502 |
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|a Tesina de grado para obtener el título de Veterinario --Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Veterinarias, 2012.
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| 650 |
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7 |
|a Tecnología de los alimentos
|2 unescot
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| 650 |
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7 |
|a Calidad de los alimentos
|2 mpirdes
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| 650 |
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7 |
|a Análisis de los alimentos
|2 mpirdes
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| 653 |
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|a Bovinos de carne
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| 653 |
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|a Grandes animales
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| 653 |
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|a Carne
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| 653 |
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|a Tesina digital
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| 700 |
1 |
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|a Rodríguez, Gustavo.
|4 ths
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| 700 |
1 |
|
|a Díaz, Mauricio.
|4 ths
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| 710 |
2 |
|
|a Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires.
|b Facultad de Ciencias Veterinarias.
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| 856 |
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|u https://biblio.unicen.edu.ar//biblioteca/thesis/62407-1.pdf
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| 942 |
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|2 ddc
|c MULTI
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