Calidad de la canal y de la carne de cerdos machos castrados y hembras producidos en un sistema intensivo /

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autor Corporativo: Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Veterinarias
Otros Autores: Dupré, Marta Alejandra (Disertante), Civit, Diego (Orientador), Díaz, Mauricio (Orientador)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Tandil : Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires, 2013.
Colección:;
Materias:
Acceso en línea:https://biblio.unicen.edu.ar//biblioteca/thesis/61129-1.pdf
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
LEADER 01428nam a2200349 4500
001 038229
003 arbauncb
005 20180802143413.0
008 140422s2013 ag a fsbm 000 0 spa d
999 |c 38105  |d 38105 
040 |a AR-BaUNCB  |c AR-BaUNCB 
082 0 4 |a 664.9 
100 1 |a Dupré, Marta Alejandra.  |4 dis 
245 1 0 |a Calidad de la canal y de la carne de cerdos machos castrados y hembras producidos en un sistema intensivo /  |c Marta Alejandra Dupré. 
260 |a Tandil :  |b Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires,  |c 2013. 
300 |a 46 h.  |c  . 
440 |a  ; 
500 |a Director de tesis: Diego Civit y Mauricio Díaz. 
502 |a Tesina de grado para obtener el título de Licenciado en Tecnología de los alimentos --Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Veterinarias, 2013. 
650 7 |a Tecnología de los alimentos  |2 unescot 
650 7 |a Carne  |2 mpirdes 
653 |a Producción animal 
653 |a Ciencias veterinarias 
653 |a Grandes animaes 
653 |a Porcinos 
653 |a Calidad de la carne 
653 |a Tesina digital 
700 1 |a Civit, Diego  |4 ths 
700 1 |a Díaz, Mauricio.  |4 ths 
710 2 |a Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires.  |b Facultad de Ciencias Veterinarias. 
856 |u https://biblio.unicen.edu.ar//biblioteca/thesis/61129-1.pdf 
942 |2 ddc  |c MULTI  |k AD