Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Veterinarias, Sepúlveda, P. S., Civit, D., & Fornetti, G. (2012). Plan de análisis de peligro y puntos críticos de control (HACCP) de mondongo cocido. Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires.
Cita Chicago Style (17a ed.)Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Veterinarias, Paula Suyay Sepúlveda, Diego Civit, y Gustavo Fornetti. Plan De Análisis De Peligro Y Puntos Críticos De Control (HACCP) De Mondongo Cocido. Tandil: Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires, 2012.
Cita MLA (8a ed.)Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Veterinarias, et al. Plan De Análisis De Peligro Y Puntos Críticos De Control (HACCP) De Mondongo Cocido. Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires, 2012.