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| LEADER |
01356nam a2200337 4500 |
| 001 |
037590 |
| 003 |
arbauncb |
| 005 |
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| 008 |
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| 999 |
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|c 37468
|d 37468
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| 040 |
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|a AR-BaUNCB
|c AR-BaUNCB
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| 082 |
0 |
4 |
|a 664.9
|
| 100 |
1 |
|
|a Sepúlveda, Paula Suyay.
|4 dis
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Plan de análisis de peligro y puntos críticos de control (HACCP) de mondongo cocido /
|c Paula Suyay Sepúlveda.
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| 260 |
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|a Tandil :
|b Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires,
|c 2012.
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| 300 |
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|a 24 h.
|c .
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| 440 |
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|
|a ;
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| 500 |
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|a Director de tesis: Diego Civit y Gustavo Fornetti.
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| 502 |
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|a Tesina de grado para obtener el título de Veterinario--Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Veterinarias, 2012.
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| 650 |
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7 |
|a Control de calidad
|2 mpirdes
|
| 650 |
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7 |
|a Ciencias veterinarias
|2 mpirdes
|
| 650 |
|
7 |
|a Tecnología de los alimentos
|2 unescot
|
| 650 |
|
7 |
|a Alimentos
|2 mpirdes
|
| 653 |
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|a HACCP
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| 653 |
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|
|a Tesina digital
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| 653 |
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|a Mondongo
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| 700 |
1 |
|
|a Civit, Diego
|4 ths
|
| 700 |
1 |
|
|a Fornetti, Gustavo.
|4 ths
|
| 710 |
2 |
|
|a Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires.
|b Facultad de Ciencias Veterinarias.
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| 856 |
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|
|u https://biblio.unicen.edu.ar//biblioteca/thesis/59958-1.pdf
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| 942 |
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|2 ddc
|c MULTI
|k AD
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