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| LEADER |
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| 001 |
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| 003 |
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| 008 |
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| 005 |
20171018155308.0 |
| 040 |
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|a AR-BaUNCB
|c AR-BaUNCB
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| 245 |
1 |
0 |
|a Desarrollo de hamburguesas a base de carne de ñandú (Rhea americana) /
|c Juan Ignacio Vismara.
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| 260 |
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|a Tandil :
|b Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires,
|c 2011.
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| 300 |
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|a 57 h.
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| 502 |
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|a Tesina de grado para obtener el título de Licenciado en Tecnología de los alimentos --Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Veterinarias, 2011.
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| 500 |
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|a Director de tesis: Mauricio Díaz, María Inés Palacio y Cristina Villalobo.
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| 504 |
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|a Incluye referencias bibliográficas.
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| 100 |
1 |
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|a Vismara, Juan Ignacio.
|4 dis
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| 700 |
1 |
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|a Díaz, Mauricio
|4 ths
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| 700 |
1 |
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|a Palacio, María Inés
|4 ths
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| 700 |
1 |
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|a Villalobo, Cristina
|4 ths
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| 710 |
2 |
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|a Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires.
|b Facultad de Ciencias Veterinarias.
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| 082 |
0 |
4 |
|a 664.9
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| 650 |
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7 |
|a Tecnología de los alimentos
|2 unescot
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| 650 |
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7 |
|a Aves
|2 mpirdes
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| 650 |
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7 |
|a Alimentos
|2 mpirdes
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| 650 |
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7 |
|a Higiene alimentaria
|2 mpirdes
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| 653 |
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|a Tesina digital
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| 653 |
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|a Ciencias veterinarias
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| 653 |
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|a Elaboración de alimentos
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| 653 |
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|a Hamburguesas
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| 999 |
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|c 37154
|d 37154
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