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| LEADER |
01659nam a2200385 4500 |
| 001 |
037227 |
| 003 |
arbauncb |
| 005 |
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| 008 |
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| 999 |
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|c 37105
|d 37105
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| 040 |
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|a AR-BaUNCB
|c AR-BaUNCB
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| 082 |
0 |
4 |
|a 664.9
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| 100 |
1 |
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|a Avila Marcel, Marina
|4 dis
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| 245 |
1 |
1 |
|a "Elaboración de un manual de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento (POES) para una fábrica de hamburguesas de la zona de Tandil." /
|c Marina Ávila Marcel.
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| 260 |
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|a Tandil :
|b Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires,
|c 2011.
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| 300 |
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|a 41 h.
|c .
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| 440 |
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|a ;
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| 500 |
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|a Director de tesis: Omar Ángel García y Élida Elichiribehety.
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| 502 |
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|a Tesina de grado para obtener el título de Tecnología de los Alimentos.--Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Veterinarias, 2011.
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| 650 |
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7 |
|a Control de alimentos
|2 unescot
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| 650 |
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7 |
|a Alimentos
|2 mpirdes
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| 650 |
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7 |
|a Salud pública
|2 mpirdes
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| 650 |
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7 |
|a Higiene alimentaria
|2 mpirdes
|
| 650 |
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7 |
|a Elaboración de alimentos
|2 spines
|
| 650 |
|
7 |
|a Tecnología de los alimentos
|2 unescot
|
| 651 |
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7 |
|a Argentina
|2 mpirdes
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| 653 |
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|a Hamburguesas
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| 653 |
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|a Tesina digital
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| 653 |
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|a Buenos Aires
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| 653 |
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|a Tandil
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| 700 |
1 |
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|a García, Omar Ángel.
|4 ths
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| 700 |
1 |
|
|a Elichiribehety, Élida.
|4 ths
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| 710 |
2 |
|
|a Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires.
|b Facultad de Ciencias Veterinarias.
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| 856 |
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|u https://biblio.unicen.edu.ar//biblioteca/thesis/59230-1.pdf
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| 942 |
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|2 ddc
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