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| LEADER |
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| 001 |
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|c 36796
|d 36796
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| 040 |
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|a AR-BaUNCB
|c AR-BaUNCB
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| 082 |
0 |
4 |
|a 664.94
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| 100 |
1 |
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|a Guaspari, Elisa.
|4 dis
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| 245 |
1 |
1 |
|a "Efectos del agua tratada con diòxido de cloro sobre las características microbiológicas, químicas y organolépticas del filete de merluza (Merluccius hubbsi)." /
|c Elisa Guaspari.
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| 260 |
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|a Tandil :
|b Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires,
|c 2010.
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| 300 |
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|a 44 h.
|c .
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| 440 |
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|a ;
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| 500 |
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|a Director de tesis: Sandra Silvina Suárez y Daniela Agüería.
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| 502 |
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|a Tesina de grado para obtener el título de Licenciado en Tecnología de los alimentos --Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Veterinarias, 2010.
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| 650 |
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7 |
|a Microbiología de alimentos
|2 spines
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| 650 |
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7 |
|a Tecnología de los alimentos
|2 unescot
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| 650 |
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7 |
|a Medicina veterinaria
|2 mpirdes
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| 650 |
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7 |
|a Inspección de los alimentos
|2 mpirdes
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| 653 |
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|a Pescado
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| 653 |
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|a Merluza
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| 653 |
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|a Tesina digital
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| 700 |
1 |
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|a Suárez, Sandra Silvina.
|4 ths
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| 700 |
1 |
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|a Agüería, Daniela.
|4 ths
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| 710 |
2 |
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|a Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires.
|b Facultad de Ciencias Veterinarias.
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| 856 |
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|u https://biblio.unicen.edu.ar//biblioteca/thesis/58389-1.pdf
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| 942 |
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|2 ddc
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