|
|
|
|
| LEADER |
01495nam a2200349 4500 |
| 001 |
035876 |
| 003 |
arbauncb |
| 005 |
20180731115351.0 |
| 008 |
100220s2009 xx a f bm 000 0 spa d |
| 999 |
|
|
|c 35763
|d 35763
|
| 040 |
|
|
|a AR-BaUNCB
|c AR-BaUNCB
|
| 082 |
0 |
4 |
|a 637.3
|
| 100 |
1 |
|
|a Vera, María Soledad
|4 dis
|
| 245 |
1 |
1 |
|a "Estudios de caracterización tecnológica de bacterias ácido lácticas aisladas de fermentos naturales" /
|c María Soledad Vera.
|
| 260 |
|
|
|a Tandil :
|b Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires,
|c 2009.
|
| 300 |
|
|
|a 52 h. :
|b il.
|
| 500 |
|
|
|a Director de tesis: Julieta Bruschi ; Paula Gabriela Martínez.
|
| 502 |
|
|
|a Tesina de grado para obtener el título de Veterinario --Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Veterinarias, 2009.
|
| 504 |
|
|
|a Incluye referencias bibliográficas.
|
| 650 |
|
7 |
|a Queso
|2 mpirdes
|
| 650 |
|
7 |
|a Industria lechera
|2 mpirdes
|
| 650 |
|
7 |
|a Control de calidad
|2 mpirdes
|
| 650 |
|
7 |
|a Productos lácteos
|2 mpirdes
|
| 650 |
|
7 |
|a Tecnología de los alimentos
|2 unescot
|
| 650 |
|
7 |
|a Fermentación
|2 mpirdes
|
| 650 |
|
7 |
|a Bacteriología
|2 mpirdes
|
| 653 |
|
|
|a Tesina digital
|
| 700 |
1 |
|
|a Bruschi, Julieta.
|4 ths
|
| 700 |
1 |
|
|a Martínez, Paula Gabriela.
|4 ths
|
| 710 |
2 |
|
|a Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires.
|b Facultad de Ciencias Veterinarias.
|
| 856 |
|
|
|u https://biblio.unicen.edu.ar//biblioteca/thesis/56771-1.pdf
|
| 942 |
|
|
|2 ddc
|c MULT
|