|
|
|
|
| LEADER |
01196nam a2200301 4500 |
| 001 |
035121 |
| 003 |
arbauncb |
| 008 |
090626s2009 ag a f bm 000 0 spa d |
| 005 |
20171018144143.0 |
| 040 |
|
|
|a AR-BaUNCB
|c AR-BaUNCB
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Desarrollo de un plan de análisis de peligros y puntos criticos de control (HACCP) en la elaboración de salchichas /
|c Laura Muñoz.
|
| 260 |
|
|
|a Tandil :
|b Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires.,
|c 2009.
|
| 300 |
|
|
|a 35 h. ;
|c 29 cm.
|
| 502 |
|
|
|a Tesina de grado para obtener el título de Veterinario--Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Veterinarias, 2009.
|
| 504 |
|
|
|a Incluye referencias bibliográficas.
|
| 100 |
1 |
|
|a Muñoz, Laura
|4 dis
|
| 700 |
1 |
|
|a Vanzini, Mónica
|4 ths
|
| 700 |
1 |
|
|a Civit, Diego.
|4 ths
|
| 700 |
1 |
|
|a Díaz, Mauricio
|4 ths
|
| 710 |
2 |
|
|a Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires
|4 dgg
|
| 082 |
0 |
4 |
|a 664.9
|
| 650 |
|
7 |
|a Tecnología de los alimentos
|2 unescot
|
| 650 |
|
7 |
|a Control de calidad
|2 mpirdes
|
| 650 |
|
7 |
|a Industria alimentaria
|2 mpirdes
|
| 653 |
|
|
|a Salchichas
|
| 653 |
|
|
|a HACCP
|
| 653 |
|
|
|a Tesina
|
| 999 |
|
|
|c 35009
|d 35009
|