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| LEADER |
01208nam a2200277 4500 |
| 001 |
035016 |
| 003 |
arbauncb |
| 008 |
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| 005 |
20171018144039.0 |
| 040 |
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|a AR-BaUNCB
|c AR-BaUNCB
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| 245 |
1 |
1 |
|a "Estudio de la composición peptídica de una bebida funcional obtenida por fermentación del lactosuero" /
|c Juan Pablo Conti.
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| 260 |
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|a Tandil :
|b Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires.,
|c 2009.
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| 300 |
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|a 35 h. ;
|c 29 cm.
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| 502 |
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|a Tesina de grado para obtener el título de Licenciado en tecnología de los alimentos--Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Veterinarias, 2009.
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| 504 |
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|a Incluye referencias bibliográficas.
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| 100 |
1 |
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|a Conti, Juan Pablo.
|4 dis
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| 700 |
1 |
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|a Ceriani, Carolina.
|4 ths
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| 700 |
1 |
|
|a Esteban, Eduardo N.
|4 ths
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| 710 |
2 |
|
|a Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires.
|b Facultad de Ciencias veterinarias
|4 dgg.
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| 082 |
0 |
4 |
|a 663.3
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| 650 |
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7 |
|a Tecnología de los alimentos
|2 unescot
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| 650 |
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7 |
|a Fermentación
|2 mpirdes
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| 650 |
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7 |
|a Industria lechera
|2 mpirdes
|
| 650 |
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7 |
|a Bebidas
|2 mpirdes
|
| 653 |
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|a Tesina
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| 999 |
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|c 34904
|d 34904
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