Elaboración del manual de análisis de peligros y puntos críticos de control HACCP del callo crudo congelado de vieyra Aequipecten tehuelche en Cosermar S.R.L. : Trelew-Chubut-Argentina /
Guardado en:
| Otros Autores: | Vulcano, Néstor Wenceslao (Disertante), Agüeria, Daniela (Orientador), Ortega, Sabrina (Orientador), Pettinato, Héctor (Orientador) |
|---|---|
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Tandil :
Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires.,
2007.
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| Materias: | |
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
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