Vulcano, N. W., Agüeria, D., Ortega, S., & Pettinato, H. (2007). Elaboración del manual de análisis de peligros y puntos críticos de control HACCP del callo crudo congelado de vieyra Aequipecten tehuelche en Cosermar S.R.L.: Trelew-Chubut-Argentina. Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires..
Cita Chicago Style (17a ed.)Vulcano, Néstor Wenceslao, Daniela Agüeria, Sabrina Ortega, y Héctor Pettinato. Elaboración Del Manual De Análisis De Peligros Y Puntos Críticos De Control HACCP Del Callo Crudo Congelado De Vieyra Aequipecten Tehuelche En Cosermar S.R.L.: Trelew-Chubut-Argentina. Tandil: Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires., 2007.
Cita MLA (8a ed.)Vulcano, Néstor Wenceslao, et al. Elaboración Del Manual De Análisis De Peligros Y Puntos Críticos De Control HACCP Del Callo Crudo Congelado De Vieyra Aequipecten Tehuelche En Cosermar S.R.L.: Trelew-Chubut-Argentina. Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires., 2007.