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| LEADER |
01233nam a2200313 4500 |
| 001 |
034018 |
| 003 |
arbauncb |
| 008 |
080219s2005 ag a f bm 000 0 spa d |
| 005 |
20171018143000.0 |
| 040 |
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|a AR-BaUNCB
|c AR-BaUNCB
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| 245 |
1 |
0 |
|a Elaboración de queso semiduro artesanal a partir de leche de distinta calidad /
|c Silvia Cabrera.
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| 260 |
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|a Tandil :
|b Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires.,
|c 2005.
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| 300 |
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|a 67 h. ;
|c 29 cm.
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| 502 |
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|a Tesina de grado para obtener el título de Veterinario--Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Veterinarias, 2005.
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| 504 |
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|a Incluye referencias bibliográficas.
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| 100 |
1 |
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|a Cabrera, Silvia.
|4 dis
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| 700 |
1 |
|
|a Cabrera, Cecilio.
|4 ths
|
| 700 |
1 |
|
|a Micheo, Cristina.
|4 ths
|
| 700 |
1 |
|
|a Martínez, Paula.
|4 ths
|
| 700 |
1 |
|
|a Corradetti, Alicia.
|4 ths
|
| 710 |
2 |
|
|a Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires
|4 dgg
|
| 082 |
0 |
4 |
|a 637.3
|
| 650 |
|
7 |
|a Industria lechera
|2 mpirdes
|
| 650 |
|
7 |
|a Tecnología de los alimentos
|2 unescot
|
| 650 |
|
7 |
|a Productos lácteos
|2 mpirdes
|
| 650 |
|
7 |
|a Queso
|2 mpirdes
|
| 650 |
|
7 |
|a Control de calidad
|2 mpirdes
|
| 653 |
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|
|a Tesina
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| 999 |
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|c 33906
|d 33906
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