|
|
|
|
| LEADER |
01094nam a2200277 4500 |
| 001 |
033021 |
| 003 |
arbauncb |
| 008 |
060623s2006 ag f bm 000 0 spa d |
| 005 |
20171018141827.0 |
| 040 |
|
|
|a AR-BaUNCB
|c AR-BaUNCB
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Estudio de las características físico-químicas del salame de Tandil /
|c María Elena Sañudo.
|
| 260 |
|
|
|a Tandil :
|b Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires.,
|c 2006.
|
| 300 |
|
|
|a 34 h. ;
|c 29 cm.
|
| 502 |
|
|
|a Tesina de grado para obtener el título de Veterinario--Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Veterinarias, 2006.
|
| 504 |
|
|
|a Incluye referencias bibliográficas.
|
| 100 |
1 |
|
|a Sañudo, María Elena.
|4 dis
|
| 700 |
1 |
|
|a Díaz, Mauricio.
|4 ths
|
| 700 |
1 |
|
|a Passucci, Juan.
|4 ths
|
| 710 |
2 |
|
|a Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires
|4 dgg
|
| 082 |
0 |
4 |
|a 664.9
|
| 650 |
|
7 |
|a Tecnología de los alimentos
|2 unescot
|
| 650 |
|
7 |
|a Alimentos
|2 mpirdes
|
| 650 |
|
7 |
|a Control de calidad
|2 mpirdes
|
| 653 |
|
|
|a Salame
|
| 653 |
|
|
|a Tesina
|
| 999 |
|
|
|c 32912
|d 32912
|