Influencia de factores presacrificio sobre el pH de reses bovinas /

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Bossi, Pablo
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Tandil : Unicen, 2003.
Materias:	Inspección de los alimentos Tecnología de los alimentos Carne Bovinos Inspección de carnes tesina
Aporte de:	Registro referencial: Solicitar el recurso aquí Sistema de Bibliotecas de la UNICEN de Universidad Nacional del Centro


LEADER	00657nam a2200229 4500
001	031049
003	arbauncb
008	150429s2003 ag g m 000 0 spa d
005	20171018135530.0
040			\|a AR-BaUNCB \|c AR-BaUNCB
245	1	0	\|a Influencia de factores presacrificio sobre el pH de reses bovinas / \|c Pablo Bossi
260			\|a Tandil : \|b Unicen, \|c 2003.
300			\|a 33 p. \|c 29 cm
100	1		\|a Bossi, Pablo
082	0	4	\|a 664.9
653			\|a Bovinos
653			\|a Inspección de carnes
653			\|a tesina
650		7	\|a Inspección de los alimentos \|2 mpirdes
650		7	\|a Tecnología de los alimentos \|2 unescot
650		7	\|a Carne \|2 mpirdes
999			\|c 30946 \|d 30946

Ejemplares similares