Implementación del sistema de análisis de peligros y puntos criticos de control -HACCP- en la elaboración de medallones de pollo rebozados congelados /
Guardado en:
| Autor principal: | Luzuriaga, Ignacio |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Tandil :
Unicen,
2003
|
| Materias: | |
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
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