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LEADER |
00776nam a2200229 4500 |
001 |
030736 |
003 |
arbauncb |
008 |
150429s2003 ag f 000 0 spa d |
005 |
20171018135219.0 |
040 |
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|a AR-BaUNCB
|c AR-BaUNCB
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245 |
1 |
0 |
|a Implementación del sistema de análisis de peligros y puntos criticos de control -HACCP- en la elaboración de medallones de pollo rebozados congelados /
|c Ignacio Luzuriaga.
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260 |
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|a Tandil :
|b Unicen,
|c 2003
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300 |
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|a 30 p.
|c 28 cm
|
100 |
1 |
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|a Luzuriaga, Ignacio.
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082 |
0 |
4 |
|a 664.93
|
650 |
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7 |
|a Aves de corral
|2 mpirdes
|
650 |
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7 |
|a Alimentos
|2 mpirdes
|
650 |
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7 |
|a Control de alimentos
|2 unescot
|
650 |
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7 |
|a Control de calidad
|2 mpirdes
|
650 |
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7 |
|a Tecnología de los alimentos
|2 unescot
|
653 |
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|a HACCP
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999 |
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|c 30638
|d 30638
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