Estudio de diagnóstico y elaboración de programa de buenas prácticas de manufactura -GMP's- y procesos standar operativos de sanitización -SOP's- en empresa elaboradora de matambre /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Sirro, Ana Laura
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Tandil : UNICEN, 2002
Materias:	González Lanuza, Eduardo > 1900-1984 Higiene alimentaria Alimentos Control de calidad Tecnología de los alimentos Carne SOPs tesina
Aporte de:	Registro referencial: Solicitar el recurso aquí Sistema de Bibliotecas de la UNICEN de Universidad Nacional del Centro


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