Implementación de los procedimientos operativos estandarizados de saneamiento -POES- en un patio de comidas tipo autoservicio /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Schneider, Fernando D
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Tandil : UNICEN, 2002
Materias:	Higiene alimentaria Alimentos Control de calidad Tecnología de los alimentos tesina
Aporte de:	Registro referencial: Solicitar el recurso aquí Sistema de Bibliotecas de la UNICEN de Universidad Nacional del Centro


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