Actualización del Manual de Procedimientos operativos estandarizados de limpieza y sanitización en un frigorífico de ciclo completo /

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Martinez Chinaglia, Roberto
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Tandil : Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires, 2000.
Materias:	Higiene alimentaria Control de alimentos Control de calidad Sanidad alimentaria tesina
Aporte de:	Registro referencial: Solicitar el recurso aquí Sistema de Bibliotecas de la UNICEN de Universidad Nacional del Centro


LEADER	00784nam a2200217 4500
001	028862
003	arbauncb
008	150429s2000 ag g m 000 0 spa d
005	20171018131924.0
040			\|a AR-BaUNCB \|c AR-BaUNCB
245	1	0	\|a Actualización del Manual de Procedimientos operativos estandarizados de limpieza y sanitización en un frigorífico de ciclo completo / \|c Roberto Martinez Chinaglia
260			\|a Tandil : \|b Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires, \|c 2000.
300			\|a 128 p. \|c 29 cm
100	1		\|a Martinez Chinaglia, Roberto
082	0	4	\|a 614.3
653			\|a Sanidad alimentaria
653			\|a tesina
650		7	\|a Higiene alimentaria \|2 mpirdes
650		7	\|a Control de alimentos \|2 unescot
650		7	\|a Control de calidad \|2 mpirdes
999			\|c 28770 \|d 28770

Ejemplares similares