Control de la calidad microbiológica de diferentes tipos de quesos y mantecas /

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Campana, Carla
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Tandil : Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires, 2000.
Materias:	Microbiología de alimentos Productos lácteos Control de calidad Tecnología de los alimentos Queso Lactología tesina
Aporte de:	Registro referencial: Solicitar el recurso aquí Sistema de Bibliotecas de la UNICEN de Universidad Nacional del Centro


LEADER	00784nam a2200241 4500
001	028856
003	arbauncb
008	150429s2000 ag g m 000 0 spa d
005	20171018131921.0
040			\|a AR-BaUNCB \|c AR-BaUNCB
245	1	0	\|a Control de la calidad microbiológica de diferentes tipos de quesos y mantecas / \|c Carla Campana
260			\|a Tandil : \|b Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires, \|c 2000.
300			\|a 104 p. \|c 29 cm
100	1		\|a Campana, Carla
082	0	4	\|a 637.3
650		7	\|a Microbiología de alimentos \|2 spines
650		7	\|a Productos lácteos \|2 mpirdes
650		7	\|a Control de calidad \|2 mpirdes
650		7	\|a Tecnología de los alimentos \|2 unescot
650		7	\|a Queso \|2 mpirdes
653			\|a Lactología
653			\|a tesina
999			\|c 28764 \|d 28764

Ejemplares similares