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| LEADER |
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| 005 |
20171018130958.0 |
| 040 |
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|a AR-BaUNCB
|c AR-BaUNCB
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Tecnología de la elaboración de los helados /
|c Antonio Madrid Vicente y Inmaculada Cenzamo del Castillo.
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| 260 |
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|a Madrid :
|b AMV,
|b Mundi-Prensa,
|c 1995
|
| 300 |
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|a 376 p. :
|b ilus ;
|c 23 cm
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| 020 |
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|a 8471145189
|
| 020 |
|
|
|a 848744069X
|
| 100 |
1 |
|
|a Madrid Vicente, Antonio
|
| 700 |
1 |
|
|a Cenzamo del Castillo, Inmaculada
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| 082 |
0 |
4 |
|a 637.4
|
| 653 |
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|a Helados
|
| 650 |
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7 |
|a Industria lechera
|2 mpirdes
|
| 650 |
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7 |
|a Tecnología de los alimentos
|2 unescot
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| 999 |
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|c 27924
|d 27924
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