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| LEADER |
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| 001 |
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| 003 |
arbauncb |
| 008 |
150429s1999 ag g m 000 0 spa d |
| 005 |
20171018130642.0 |
| 040 |
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|a AR-BaUNCB
|c AR-BaUNCB
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| 245 |
1 |
0 |
|a Evaluación del proceso de elaboración de aleta de raya congelada /
|c María Florencia Gutierrez
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| 260 |
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|a Tandil :
|b Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires,
|c 1999.
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| 300 |
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|a 35 p. :
|b il. ;
|c 30 cm
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| 100 |
1 |
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|a Gutierrez, María Florencia
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| 082 |
0 |
4 |
|a 664.94
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| 653 |
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|a Conservación de los alimentos
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| 653 |
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|a tesina
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| 653 |
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|a Pescado
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| 650 |
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7 |
|a Congelación
|2 mpirdes
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| 650 |
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7 |
|a Tecnología de los alimentos
|2 unescot
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| 999 |
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|c 27596
|d 27596
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