Aseguramiento de la calidad de los productos pesqueros /

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Huss, H. H
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Roma : FAO, 1997
Colección:	Documento tecnico de pesca; no. 334
Materias:	Industria pesquera Higiene alimentaria Alimentos Salud pública Control de calidad Tecnología de los alimentos Pcc HACCP Pescado
Aporte de:	Registro referencial: Solicitar el recurso aquí Sistema de Bibliotecas de la UNICEN de Universidad Nacional del Centro


LEADER	00832nam a2200289 4500
001	027656
003	arbauncb
008	150429s1997 it g 000 0 spa d
005	20171018130624.0
040			\|a AR-BaUNCB \|c AR-BaUNCB
245	1	0	\|a Aseguramiento de la calidad de los productos pesqueros / \|c H. H Huss
260			\|a Roma : \|b FAO, \|c 1997
440		0	\|a Documento tecnico de pesca; \|v no. 334
020			\|a 9253034467
100	1		\|a Huss, H. H
082	0	4	\|a 664.949
650		7	\|a Industria pesquera \|2 mpirdes
650		7	\|a Higiene alimentaria \|2 mpirdes
650		7	\|a Alimentos \|2 mpirdes
650		7	\|a Salud pública \|2 mpirdes
650		7	\|a Control de calidad \|2 mpirdes
650		7	\|a Tecnología de los alimentos \|2 unescot
653			\|a Pcc
653			\|a HACCP
653			\|a Pescado
300			\|a 174 p. : \|b il. ; \|c 28 cm
999			\|c 27568 \|d 27568

Ejemplares similares