Calidad microbiológica de salamines tipo tandileros /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Lago, María Fabiana
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Tandil : Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires, 1998.
Materias:	Control de calidad Microbiología Chacinados Tecnología de la carne tesina salamín
Aporte de:	Registro referencial: Solicitar el recurso aquí Sistema de Bibliotecas de la UNICEN de Universidad Nacional del Centro


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