Control de calidad de queso de cabra tipo chevrotín elaborado en la zona de Santiago del Estero /

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Carabajal, Silvina
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Tandil : UNICEN, 1997
Materias:	Productos lácteos Control de calidad Industria lechera Tecnología de los alimentos Queso tesina
Aporte de:	Registro referencial: Solicitar el recurso aquí Sistema de Bibliotecas de la UNICEN de Universidad Nacional del Centro


LEADER	00715nam a2200229 4500
001	025494
003	arbauncb
008	150429s1997 ag g m 000 0 spa d
005	20171018124118.0
040			\|a AR-BaUNCB \|c AR-BaUNCB
245	1	0	\|a Control de calidad de queso de cabra tipo chevrotín elaborado en la zona de Santiago del Estero / \|c Silvina Carabajal.
260			\|a Tandil : \|b UNICEN, \|c 1997
300			\|a 57 p. \|c 28 cm
100	1		\|a Carabajal, Silvina
082	0	4	\|a 637.3
650		7	\|a Productos lácteos \|2 mpirdes
650		7	\|a Control de calidad \|2 mpirdes
650		7	\|a Industria lechera \|2 mpirdes
650		7	\|a Tecnología de los alimentos \|2 unescot
650		7	\|a Queso \|2 mpirdes
653			\|a tesina
999			\|c 25409 \|d 25409

Ejemplares similares