Food science /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Potter, Norman N.
Otros Autores:	Hotchkiss, Joseph H.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Inglés
Publicado:	New York : Chapman & Hall, 1995
Edición:	5a ed.
Colección:	Food Science texts
Materias:	Alimentos Tecnología de los alimentos Industria alimentaria
Aporte de:	Registro referencial: Solicitar el recurso aquí Sistema de Bibliotecas de la UNICEN de Universidad Nacional del Centro

Ciencia de los Alimentos /

por Potter, Norman N.
Publicado 1999

Aportado por: Bibliotecas (UNCuyo)

Libro

por Potter, Norman N.
Publicado 1995

Aportado por: Biblioteca (FI - UNMdP)

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por Potter, Norman N.
Publicado 1986

Aportado por: Bibliotecas (UNCuyo)

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La ciencia de los alimentos /

por Potter, Norman N.
Publicado 1973

Aportado por: Bibliotecas (UNCuyo)

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