Determinación de la calidad bromatológica en leches parcialmente descremadas consumidas en el partido de Bahía Blanca /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Davezac, Natalia Silvia
Otros Autores:	Lagonegro, Lidia Gabriela
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Tandil : Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires, 1996.
Materias:	Leche Tecnología de los alimentos tesina
Aporte de:	Registro referencial: Solicitar el recurso aquí Sistema de Bibliotecas de la UNICEN de Universidad Nacional del Centro


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