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pH-Temperatura : indicadores de calidad /

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autor principal: Principe, Francisco
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Tandil : Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires, 1994.
Materias:
Control de calidad
Industria de la carne
Tecnología de la carne
tesina
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Sistema de Bibliotecas de la UNICEN de Universidad Nacional del Centro
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Descripción
Descripción Física:sin p g. : gráficos ; 34 cm.

Ejemplares similares

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