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| LEADER |
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| 001 |
021983 |
| 003 |
arbauncb |
| 008 |
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| 005 |
20171018114752.0 |
| 040 |
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|a AR-BaUNCB
|c AR-BaUNCB
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| 245 |
1 |
0 |
|a Calidad organoleptica e higienico sanitaria de la carne de cerdo evaluada en base a la evolución del pH durante su maduración /
|c Ricardo Alberto D'Annunzio
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| 260 |
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|a Tandil :
|b Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires,
|c 1994.
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| 300 |
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|a 28 p. :
|b il. ;
|c 35 cm.
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| 100 |
1 |
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|a D'Annunzio, Ricardo Alberto
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| 082 |
0 |
4 |
|a 664
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| 653 |
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|a Porcinos
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| 653 |
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|
|a tesina
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| 650 |
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7 |
|a Tecnología de los alimentos
|2 unescot
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| 999 |
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|c 21901
|d 21901
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