Fundamentos de ciencia de la carne /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Forrest, John C.
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Zaragoza : Acribia, 1979
Materias:
Industria química
Tecnología de los alimentos
Carne
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Sistema de Bibliotecas de la UNICEN de Universidad Nacional del Centro
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