Introducción a la reología de los alimentos /
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Zaragoza :
Acribia,
1978
|
| Materias: | |
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
| LEADER | 00540nam a2200193 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 015020 | ||
| 003 | arbauncb | ||
| 008 | 150429s1978 sp g 000 0 spa d | ||
| 005 | 20171017143846.0 | ||
| 040 | |a AR-BaUNCB |c AR-BaUNCB | ||
| 245 | 1 | 0 | |a Introducción a la reología de los alimentos / |c H. G. Muller. |
| 260 | |a Zaragoza : |b Acribia, |c 1978 | ||
| 300 | |a 174 p. |c 14 cm | ||
| 100 | 1 | |a Muller, H. G. | |
| 082 | 0 | 4 | |a 664 |
| 650 | 7 | |a Reología |2 spines | |
| 650 | 7 | |a Alimentos |2 mpirdes | |
| 650 | 7 | |a Tecnología de los alimentos |2 unescot | |
| 999 | |c 14942 |d 14942 | ||