Diseño del proceso para la obtención de inulina a partir de topinambur (helianthus tuberosus l.) /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Novosad, Rocío
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Olavarría : Facultad de Ingeniería-UNCPBA, 2019.
Materias:	Tesis Procesamiento de productos agrícolas Producción Diseño de productos Inulina Proyecto final de carrera-Química
Aporte de:	Registro referencial: Solicitar el recurso aquí Bibliotecas (UNICEN) de Universidad Nacional del Centro


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