Desarrollo de mermelada de arándanos y yacón reducida en calorías /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Pérez, Fátima de la Paz
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Olavarría : Facultad de Ingeniería-UNCPBA, 2016
Colección:	;
Materias:	Tesis Tesis de Licenciatura- Tecnología de los Alimentos Alimentos light Elaboración de productos Yacón Mermelada Arandanos Sustitución de azúcar
Aporte de:	Registro referencial: Solicitar el recurso aquí Bibliotecas (UNICEN) de Universidad Nacional del Centro


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