Impacto de los procesos de secado sobre el contenido de antioxidantes (fenoles totales) del maíz flint /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Gagliano, Mariana
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Olavarría: Facultad de Ingeniería-UNCPBA, 2012
Materias:	Tesis Secado Maiz Flint
Aporte de:	Registro referencial: Solicitar el recurso aquí Bibliotecas (UNICEN) de Universidad Nacional del Centro


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