Obtención de chips de banana mediante la aplicación de técnicas combinadas y evaluación integral de la calidad final /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Linares, Marina Fernanda
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Olavarría : Facultad de Ingeniería-UNCPBA, 2011
Colección:	;
Materias:	Control de calidad Alimentos Tesis Tesis de Licenciatura- Tecnología de los Alimentos Chip de banana
Aporte de:	Registro referencial: Solicitar el recurso aquí Bibliotecas (UNICEN) de Universidad Nacional del Centro


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