Efecto de la congelación en frambuesas utilizadas para elaborar mermelada /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Urrea Méndez, Carla
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Olavarría: Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires 2011
Materias:	Tesis Elaboración de alimentos Congelación
Aporte de:	Registro referencial: Solicitar el recurso aquí Bibliotecas (UNICEN) de Universidad Nacional del Centro


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