Innovaciones tecnológicas: obtención de mermelada de alto valor agregado y calidad diferenciada a partir de fruta de carozo deshidratada /
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Olavarría:
Facultad de Ingeniería-UNCPBA,
2011
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| Materias: | |
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
| Descripción Física: | 80 p. ; 29 cm. |
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